Allumettes au fromage
De petits gâteaux salés tout dorés pour les grignoteureuses à l’apéro ! Une recette vraiment simple à réaliser.
Une recette proposée par Chantal
Informations pratiques
- Pour 6 à 8 « apéroteureuses »
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson (four) : 15 à 20 minutes
- Budget estimatif (ingrédients bio) : 4 euros
Ingrédients
- 220 g de farine*
- 70 g de beurre
- 100 g de fromage râpé (tomme vieille de vache)*
- 7 cl d'eau
- 1 cuillère à café de sel (à doser en fonction du beurre, salé ou non)*
Matériel
- râpe
- rouleau à pâtisserie
- balance
- verre doseur
- saladier
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un saladier.
- Mélangez à la main pour faire une boule de pâte.
- Avec un rouleau, étendez cette pâte jusqu’à 5 mm d’épaisseur.
- Découpez en allumettes de la taille que vous souhaitez.
- Rangez-les sur la plaque du four et faites cuire pendant 15 à 20mn. À surveiller de très près !
- Laisser refroidir un peu avant de déguster avec une bière de la Bambelle*, un verre de Tisquin* ou de sirop de sureau* !
Bon à savoir
- Si votre plaque de four ne craint pas les rayures, vous pouvez directement étaler la pâte dessus, et la découper ensuite.
- Pour ajouter votre touche personnelle, choisissez une épice ou un aromate que vous rajouterez dans la farine : thym séché, poivre, graines, ou encore une pointe de couteau de la purée de piments du jardinier Troubadour*, que vous délayez dans les 7 cl d’eau.
* produit de la boutique Connexion paysanne
