Plant de Livèche

Grande vivace au feuillage aromatique, appelée aussi Céléri perpétuel ou Ach des montagnes.
Elle produit de petites fleurs jaunes en ombelles. Ses feuilles sont vertes et ciselées. On consomme les feuilles séchées en potage, sauces et pot-au-feu tandis que les graines s'utilisent en marinades, sauces, et pâtisseries.