Coquillettes blés – 500g

Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards. La cuisson est rapide, environ 4 mn! Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales. Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes. Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 4 mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement