Blinis de Sarrasin (commande mini : 6 unités)

NB : limite pour les commandes à la Ferme du Meunier : le mardi 21h Les blinis de sarrasin sont parfaits pour un apéro dinatoire, tartinés d'un pesto de fanes de carottes, d'une mousse de betterave ou d'un beurre de sardine, mais aussi au petit déjeuner etc. Vous pouvez les commander à partir de 6 unités. A La Ferme du Meunier, nous cultivons entre autres du sarrasin. Celui-ci est une variété ancienne ; le Petit Gris. Il est moulu en farine dans notre moulin à meule de pierre, puis transformé en blinis galettes de blé noir, le mercredi, dans un laboratoire prévu à cet effet sur la ferme. Les blinis et galettes sont donc à base de sarrasin, mais aussi de sel et d'eau. Ils se conservent 4 jours à 4°C.