GWELL 500 Gr en pot

Bio français
Prix de vente : 4.40 € l'unité
4.40 €Pot 500 g
- 8.80 € / kg
- Producteur : Ferme des 7 chemins
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Produit laitier de vache
- Conditionnement : Pot 500 g
- Date limite de consommation : 21 jours
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison

Le Gwell est une recette de gros-lait, produit fermenté typique fabriqué à partir du lait entier de vaches de races bretonnes. La spécificité du produit réside dans le fait qu’il s’agit d’un produit fermenté à partir d’un levain fermier, le seul persistant encore en Bretagne pour la fabrication d’un produit laitier. Le Gwell est préparé à partir du lait cuit puis refroidi à 30 °C auquel on mélange le gros lait de la fabrication précédente ; un extraordinaire ferment lactique naturel ! Après trois à cinq heures de temps de prise, il est mis au frais, prêt à être dégusté.